«Насправді це зовсім різні птахи, з різних загонів, які добре відрізняються навіть з першого погляду. Великий баклан – майже повністю чорний і помітно більше сріблястої чайки. Доросла срібляста Чайка біла, і тільки спина та крила у неї сірі. Срібляста Чайка – Найбільша з гніздяться в місті чайок.
У звичайний шулюм, який ми звикли готувати з качок чи лисух, баклан не годиться. Однак, якщо з видобутого баклана зняти шкірку разом з підшкірним шаром жиру (а неприємний запах саме в ньому), видалити стравохід і шлунок, а також обрізати нижню частину тулуба вище за основу хвоста, то м'ясо баклана цілком зручно.
Слово «баклан» має тюркомовне походження: у татарській мові є слова «баглан», «баклан-Каз» – дикий гусак. Зоолог Павло Квартальнов припускає, що "назва"баклан» росіяни запозичували у поволзьких татар, що позначали цим словом гусей. А в країнах Азії є давня традиція лову риби з бакланами.