Крупно нарізані гриби смажаться 15-18 хвилин, платівки та середні шматочки – 10 хвилин або трохи довше, а дрібним шматочкам вистачить і 5 хвилин. Але краще орієнтуватися на власний смак.
Білі гриби можна смажити сирими або попередньо відвареними. Якщо ви попередньо відварите білі гриби, той час смаження скоротиться до 15-20 хвилин. Смажити гриби можна з цибулею, зі сметаною, а можна посмажити їх без добавок. І тоді ви повною мірою насолодитеся саме неповторним смаком самих грибів.
для заморожування – 15-20 хвилин; для засолювання – 30-40 хвилин; для маринування – 30-40 хвилин; для супу – 30-40 хвилин.